[GOTUJ Z ANGIE] - Pyszne babeczki

Niedawno ukazał się blog Angie, gdzie znajdziecie wiele przepisów, na przysmaki które są przyrządzane w programie Angie i przepisy z Violetty o którym pisałam w [tym] poście. Niestety przepisy są w języku włoskim, ale ja w miarę swoich możliwości postaram się wszystko przetłumaczyć.

W tym poście przepis na pyszne babeczki! 

Składniki:

- 250 g mąki

- 1 paczka drożdży 

- 100 g cukru

- 1 łyżeczka wanili

- 1 szczypta soli

- 1 jajko

- 200 ml mleka

- 80 ml oleju

- 150 g serka śmietankowego

- 75 g masła w temperaturze pokojowej

- 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu z wanili

- 113 g cukru pudru

- barwniki spożywcze (żółty, zielony, czerwony i niebieski)

Przygotowanie:

Zacznijmy od przygotowania babeczek: na tacy możecie przygotować foremki na 12 babeczek. Ustawić piekarnik na 180 stopni. Do miski wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, połączyć do tego cukier, wanilię, szczyptę soli i wszystko dokładnie wymieszać. W drugiej misce rozbić jajko i wymieszać je trzepaczką. Dodać mleko i olej i wszystko znów wymieszać. Zrobić dziurę w środku mąki i nalać wody do ciasta. Wymieszać oba składniki. Ciasto powinno być miękkie i lśniące. 

Teraz bierzemy foremki, umieszczamy papierowe kubeczki w środku. Do każdego kubeczka dodajemy 2/3 ciasta aby za bardzo nie wyszło z kubków podczas pieczenia.



  Piec babeczki trzeba w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Podczas pieczenia, należy przygotować serek. Najpierw przesiać cukier puder, a następnie trzepaczką zmieszać masło do miękkiej mieszanki. Dodajemy stopniowo kostki sera topionego mieszając. Następnie dodać szczyptę soli i ekstrakt waniliowy. Dodać przesiany cukier puder i mieszać, aż do uzyskania konsystencji podobnej do lodów. Następnie przenieść krem do mniejszej miski, przykryć folią i zostawić w zamrażarce na 15 minut.

Jako do dekoracji dodać kilka ozdób np. fiołki, koraliki, róże. Sugeruj się wyobraźnią i okazją. 

~*~

Chcielibyście zjeść takie pyszne babeczki?